Обладая высоким содержанием протеина, бобовые ростки хорошо перевариваются и их легко готовить. Их можно добавлять в салаты, и салат может состоять только из одних ростков. Обычно проращивают мунг дал и люцерну, но для разнообразия можно прорастить турецкий горошек, бобы адуки или другие бобовые, доступные в вашей местности.

... Читать дальше »