Ингредиенты 1 большой арбуз, 1 кг разных фруктов и ягод (дыни, бананы, ананасы, яблоки, груши, персики, киви, вишни), 1 карамболь. Для сиропа: 0,5 стакана лимонного сока, 3 столовые ложки сахарной глазури, 50 мл любого сладкого ликера. Способ приготовления Приготовить сироп, смешав лимонный сок, сахарную глазурь и ликер. Арбуз вымыть и разрезать его пополам, придав вид корзинки с ручкой. Тот, кто не имеет сноровки в этом деле, может сделать разметку карандашом. Аккуратно вырезать мякоть, для чего лучше воспользоваться специальным приспособлением, которое позволяет сформовать шарики. Если таковой нет, можно нарезать арбузную мякоть крупными кубиками. Фрукты и ягоды вымыть, крупные нарезать, только не очень мелко. Добавить их к арбузной мякоти, залить сиропом и осторожно перемешать. Выдержать массу в прохладном месте в течение 1 часа, а потом заполнить ею арбузную корзинку. Это оригинальное и фантастически вкусное блюдо не может ждать: его нужно сразу подавать к столу и тотчас употребить без остатка. |
