Ингредиенты 2 груши, 2 грейпфрута, 1 сладкий перец (зеленого цвета), 2 столовые ложки 3 %- ного уксуса, 4 столовые ложки оливкового масла, 5–6 веточек петрушки, 4–6 листьев зеленого салата, фундук, черный перец и соль по вкусу. Способ приготовления Зелень, овощи и фрукты вымыть. Обжарить и затем измельчить фундук. Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. С грейпфрутов снять кожуру, очистить мякоть от пленок и нарезать каждую дольку поперек, получив тонкие треугольники. Перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой. На широкую тарелку выложить листья салата, смазать оливковым маслом, смешанным с уксусом и солью. На салат положить перец, фрукты, посыпать черным перцем, орехами и мелко нарезанной петрушкой. |
