Рецепты - Вкусное вегетарианство

ТОМАТНЫЙ СОУС

4 стакана воды
6 больших помидор
100 г. сливочного масла
1/2 ч.л. асафетиды
1/2 ч.л. семян шамбалы
1 ч.л. розмарина
1 стакан белой или цельной пшеничной муки
8 стаканов молока
1 дес.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/2 ч.л. куркумы

Категория: Соусы, специи, приправы | Просмотров: 110 | Добавил: Ekzy | Дата: 02.11.2010 | Комментарии (0)

Томатный соус

3/2 чашки томатного пюре
1/4 чашки воды
2 ст. лож. оливкового масла
1/4 чайной ложки хинга
1 чайная ложка ошпаренного базилика
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка орегано

Категория: Соусы, специи, приправы | Просмотров: 118 | Добавил: Ekzy | Дата: 02.11.2010 | Комментарии (0)

Чатни (соусы)

Чатни (приправы и соусы) дополняют вкус основного блюда, имеют пряный и сладкий вкус. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы дополнить вкус основного блюда, достаточно всего несколько ложек чатни.

Категория: Соусы, специи, приправы | Просмотров: 142 | Добавил: Ekzy | Дата: 01.11.2010 | Комментарии (0)

Приправы к салатам

Простая приправа.

2 стакана растительного масла
1 стакан лимонного сока
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

Приправа с арахисом.
... Читать дальше »

Категория: Соусы, специи, приправы | Просмотров: 130 | Добавил: Ekzy | Дата: 01.11.2010 | Комментарии (0)